首页 |财经 |综合 |科技 |教育 |国际 |旅游 |军事 |文化 |社会 |健康养生 |时事 |汽车 |娱乐 |体育

mg娱乐棋牌|榨菜危机!营养低,还易致癌,在广东卖的最好

2020-01-11 13:31:16  来源:匿名  浏览:470次
2018年,中国榨菜销量增长,很多人惊呼消费降级了,但也有人称,这是消费升级的表现。涪陵榨菜,13元以上的瓶装高端“下饭菜”,3年增长约10倍,即食脆口榨菜,销售额年均增速逾50%,经济发达地区销量更好。除了对加工技艺进行升级,涪陵榨菜还在广告上投入了大笔资金。在二季度,涪陵榨菜不但增加了约3000万元的销售费用来做渠道建设和管理调整,还利用闲置资金购买了一块土地,这些都是导致利润下降的直接原因。 ……

mg娱乐棋牌|榨菜危机!营养低,还易致癌,在广东卖的最好

mg娱乐棋牌,2019最新炫富方式是什么?

很多人不约而同会答道:榨菜。

最近,台湾嘉宾关于榨菜的言论引起了一场网络群嘲,大陆人看完后,纷纷表示自己吃不起榨菜。

玩笑归玩笑,这些关于榨菜的知识,你知道吗?

01 中国榨菜的人均消费量远低于美国、日本

很多人可能觉得中国不仅是腌菜消费大国,还是世界腌菜消费大国。

但事实并非这样。

根据欧睿数据,2017年中国人均消费酱腌菜0.2kg,美国3kg,日本5.5kg,差距很大。

印象中,日本人吃得较清淡,美国人也不吃榨菜。

怎么会爱吃这种东西呢?

事实上,美国人吃的主要是酸黄瓜,配在汉堡里,在美式快餐如麦当劳、汉堡王、赛百味中非常常见。

而德国人最中意的是甜酸甘蓝。

虽然中国榨菜也在出海抢生意,但酸黄瓜和甜酸甘蓝的地位牢不可破。

02 榨菜的销量,与经济状况关联不大。

2018年,中国榨菜销量增长,很多人惊呼消费降级了,但也有人称,这是消费升级的表现。

其实两者都没充足依据。

消费升级和降级是个相对概念,对一线城市来说,简包装榨菜销量增加,可能是降级。

对四五线城市来说,就是升级。

涪陵榨菜,13元以上的瓶装高端“下饭菜”,3年增长约10倍,即食脆口榨菜,销售额年均增速逾50%,经济发达地区销量更好。你很难说这是升了还是降了。

如果有媒体、专家告诉你榨菜可以反映经济状况,他一定是忽悠。

03 广东人民最爱榨菜

印象中,榨菜都是配馒头、米饭等主食的,口味比较重,应该是四川人湖南人北方人的最爱,但根据涪陵榨菜的财报,华南地区才是销量“扛把子”。

广东人吃榨菜、腌菜,主要用于配粥,且地方性品牌丰富程度远超其它地方。

比如潮汕地区的虾仁菜脯,湛江雷州的茂德公辣酱,增城特产香辣萝卜……

04 中国榨菜的健康程度很低

日本流行的腌菜叫“一夜渍”,看日本电影电视剧你就会发现,很多家庭吃饭时都会配上一小碟白萝卜、莴笋啥的,这就是“一夜渍”。

把当天做菜时剩下的边角料腌一腌,第二天就吃,这样酸度不高,滋生的细菌比较少,比长期腌制的更加清脆可口。

毕竟,腌菜导致的亚硝酸盐,与癌症高度关联,所以,就算大家都拥有“榨菜自由”,但还是要少吃为宜。

05 涪陵榨菜发家史

涪陵榨菜由原涪陵市政府于1988年创办,是一家国营企业。

1999年底,涪陵榨菜公司负债1.75亿元,实际上已经是资不抵债了。当时,公司拥有员工4000人左右,生产技艺采用的都是传统落后的手工制造,一整年的销售额连一个亿都没有。

2000年,涪陵榨菜依旧处于亏损状态,但因为涪陵榨菜工厂处在长江沿岸,赶上三峡拆迁工程,涪陵集团因此获得了1.4亿元的拆迁款。

正是拿着这笔钱,涪陵榨菜的历史从此改写。

2001年,又以1200万元的价格购买了德国的一条全自动生产线,从清洗、切割、筛选到杀菌实现了全部自动化。

当然,这钱花出去之后效果也是立竿见影,2001年涪陵榨菜的销售额就达到了1.5亿元。

除了对加工技艺进行升级,涪陵榨菜还在广告上投入了大笔资金。

2006年,《还珠格格》火遍大江南北,涪陵榨菜选择张铁林担任他们的代言人,还花了1400万元购买了四个月的央视广告位。

在央视广告、明星代言的效应下,涪陵榨菜的销售量以每年20%到30%的增幅增长。

涪陵榨菜之所以最近业绩不佳,一是因为宏观消费端乏力,收入端增长放缓;

二是由于二季度公司增加了管理转型以及渠道建设的费用投放。

在二季度,涪陵榨菜不但增加了约3000万元的销售费用来做渠道建设和管理调整,还利用闲置资金购买了一块土地,这些都是导致利润下降的直接原因。

所以,在拿榨菜开玩笑之前,先把这些了解一下。

涪陵榨菜卖不动,更有可能是榨菜产品跟不上中国人对健康食品消费的速度了。

 责任编辑: 匿名